איך הפך המטבח מחדר בישול לחלל עיצובי ואירוח מרכזי וללב הפועם של הבית? ואיך תוכניות הבישול והריאליטי בטלוויזיה השפיעו על עולם המטבחים?
ממלכתה הבלעדית של עקרת הבית במטבח העשוי מחומרי גלם פשוטים עם אבזור צנוע בחלל חדר קטן, מבודד ומופרד מחלל המגורים ששמר על הבישול באופן דיסקרטי ועד לקדמה והתפתחות הטכנולוגית שאפשרה באופן הדרגתי ליצור מהפך בעולם המטבחים ולהוריד את הקירות, המחיצות ולאחד את המטבח עם חלל המגורים – דבר שלא התאפשר בעבר בעיקר בגלל שיטת הבנייה, הריחות, חוסר האוורור והחום שיצאו ממנו ובמקביל לשינויים שהתחוללו בשיפור הכלכלי-חברתי בארץ, המטבח החל לקבל טון אחר ולשנות את נקודת התפיסה והמבט ליצירת מטבח פתוח כחלק אינטגרלי ממכלול עיצוב הבית המוצג לראווה, ליותר ויותר אופנתי ובסטייל, גדול ושימושי יותר, לאומנות וחווית בישול משותפת שניתן לבצע בפני המשפחה, השכנים והחברים, למקום שבו מתבצעת שיחת היום וכל הסודות, לאירוח, מפגשים חברתיים ובילוי עם החברים והמשפחה ובקיצור למקום שבו הכל מתחיל והכל נגמר שיצר והפך את המטבח למרכז חיינו וללב הפועם של הבית.
בשנים האחרונות הקצב הואץ ולא מעט בזכות השפים וחובבי הבישול בתוכניות הבישול והראליטי הרבות המוקרנות בטלוויזיה, בגלל השינויים הדרמטיים בלייף סטייל ושרובנו בישלנו, אירחנו ובילינו יותר בבית במקום במסעדות ומקומות בילוי שלמעשה הם פינו את מקומם לחווית הבילוי במטבח, וזה המשיך גם דרך התפתחות הטכנולוגית שממשיכה ומאפשרת ליצור מטבחים פונקציונליים, חכמים, ומעוצבים יותר ועם השינויים הדרסטיים שהלכו והאיצו כך איתם נוצר גם הצורך בעיצוב המטבחים בהתאמה אישית מתוך השפע שקיים כיום בעולם המטבחים המשתלבים בהתאם ללייף סטייל שלנו.
לסיכום אתם בהחלט יכולים לראות שאם בעבר הארוחות המשפחתיות והאירוח היו בפינת האוכל כיום האי במגוון סגנונות העיצוב החליף אותו ושלא מעט משפחות כבר ויתרו על פינת אוכל בבית, אם בעבר אם הבית הייתה דואגת בעיקר רק לבשל במטבח כיום אפשר לראות את התמונות באינסטגרם ובפייסבוק של כל בני המשפחה והחברים עושים יחד חגיגה במטבח עם אפייה ובישול חוויתי לצד מנות מרהיבות ומעוררות תיאבון.
אז איך מעצבים בטנגו את הלב הפועם של הבית ומהם סודות המטבח שחשוב שתכירו?
צפו במילנה מרגולין, המעצבת הראשית של חברת טל מטבחים שהוזמנה לערוץ 12 לראיון עם סיוון קליין ודפנה שחר בתוכנית "סודות הנדל"ן" כדי שתוכלו להפוך את החלום למציאות בדרך הנכונה ולעצב בטנגו את מטבח חלומותיכם!